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🌾 식품위생직 · 식용작물
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9급 서울시 식품위생직
식용작물
9급 지방직 공무원 서울시 식용작물 (2018-06-23)
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메밀의 특성으로 가장 옳은 것은?
1
여름 메밀은 생육기간이 길고 루틴(rutin) 함량이 적다.
2
가을 메밀은 감온형으로 남부지방에서 주로 재배한다.
3
메밀 꽃은 1개의 암술과 8개의 수술로 구성되어 있으며 이형예현상이 일어난다.
4
메밀은 혈압강하제로 쓰이는 루틴(rutin) 함량이 많으며, 루틴은 출수 후 35~45일 된 메밀 껍질에 다량 함유되어 있다.
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