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🌾 식품위생직 · 식용작물
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9급 국가직 식품위생직
식용작물
9급 국가직 공무원 식용작물 (2011-04-09)
6번
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보리의 식미를 향상시키기 위한 품종의 종실 특성을 올바르게 기술한 것은?
1
단백질 함량이 높아야 한다.
2
백도가 높은 것이 좋다.
3
호화온도가 높아야 한다.
4
아밀로오스 함량이 높아야 한다.
5
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