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9급 지방직 식품위생직
식용작물
9급 지방직 공무원 식용작물 (2020-06-13)
7번
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맥주보리의 품질조건으로 옳은 것은?
1
곡피의 양은 16% 정도가 적당하다.
2
전분함량은 58% 이상부터 65% 정도까지 높을수록 좋다.
3
단백질함량은 15% 이상으로 많을수록 좋다.
4
지방함량은 6% 이상으로 많을수록 좋다.
5
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