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9급 지방직 식품위생직
식용작물
9급 지방직 공무원 식용작물 (2009-05-23)
14번
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감자 괴경의 전분에 관한 설명으로 옳지 않은 것은?
1
괴경이 비대함에 따라 전분함량이 증가한다.
2
괴경의 건물 중 70～80%가 전분이다.
3
괴경의 전분립 크기가 클수록 전분제조시 전분수율이 높다.
4
수확 후 휴면기간 중 괴경의 전분함량은 증가한다.
5
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