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🌾 식품위생직 · 식용작물
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9급 국가직 식품위생직
식용작물
9급 국가직 공무원 식용작물 (2016-04-09)
2번
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우리나라 고품질 쌀의 이화학적 특성으로 옳지 않은 것은?
1
단백질 함량이 10% 이상이다.
2
알칼리붕괴도가 다소 높다.
3
Mg/K의 함량비가 높은 편이다.
4
호화온도는 중간이거나 다소 낮다.
5
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