표는 식용유와 지시약이 들어 있는 4개의 시험관에 사람의 소장에서 작용하는 소화액 (가)~(다)를 넣었을 때 지시약의 색이 변하는 데 걸리는 시간을, 그림은 소장에서 일어나는 소화 과정을 나타낸 것이다. (단, 지방이 분해되면 지시약의 색이 변한다.)이에 대한 설명으로 옳은 것은?